Postres

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Panacotta de vainilla con mermelada de guayaba

Ingredientes:


Preparación:
Disolver la gelatina en agua y poner a cocinar. También se pone a cocinar la crema de leche con el azúcar y la vainilla.
Se agrega la gelatina disuelta en agua y se revuelve bien.
La mezcla se pone en moldes individuales o en vasitos que se colocan en la nevera para que cuaje. 

Mermelada de guayaba
Se pelan las guayabas, se les quitan las semillas y se ponen a cocinar con el azúcar.
Dos se trituran y las otras dos se dejan en trocitos para decorar.
Se desmolda la panacotta sobre un plato.
Se acompaña con un poco de mermelada y trocitosde guayaba alrededor.
Se decora con una hojita de hierbabuena o menta.

Rinde:6 personas