Cenas

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Crema de limón

Ingredientes:


Preparación:
Picar las cebollas en cuadritos, sudarlas en una olla con mantequilla. Agregar la harina espolvoreada, revolver bien. Luego, agregar el caldo de pollo, el jugo de limón, la ralladura del limón, sal y pimienta. Se deja enfriar y se licua todo con la crema de leche y tres cucharadas de coco rallado. Se calienta al servir, se sirve en cada taza o plato de sopa, se adorna con una rebanada de limón, coco rallado por encima y unas hojas de hierbabuena fresca.

Tips

Rinde:6 personas