Aves

Aves

Fondue de pollo al vino blanco

Ingredientes:
* 1 kg de pechuga de pollo deshuesada y picada en trozos
* 1 botella de vino blanco
* 3 hojas de laurel
* 1 cucharadita de pimienta blanca
* 1 cucharadita de tomillo en polvo o finas hierbas
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de azúcar

Preparación:
Poner el vino blanco en la fonducera y condimentar con las especias, la sal y el azúcar. Cocinar hasta que hierva. Picar las pechugas de pollo deshuesadas en dados, se cocinan en el vino blanco hervido con anterioridad, para que absorba el aroma de las especias. Se acompaña con papas fritas, pepinillos, cebollitas encurtidas y salsas al gusto.

Rinde:6 personas