Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Rollitos de pan integral con queso crema, cangrejo y vegetales

Ingredientes:


Preparación:
Cortarle la corteza a las rebanadas de pan integral y estirarlas con el rodillo. Unir el queso crema con la salsa de soya y untar con la mezcla cada rebanada de pan. Se coloca en el medio una tirita de cangrejo, una de pepino, una de célery y una de pimentón. Se enrolla bien, se coloca en un papel aluminio o plastificado y se deja en la nevera por dos horas; si se quiere hacer más rápido, puede meterlo en el congelador por una hora. Al servir, se saca el papel y se pican en tres partes. Cada rollito se pasa ligeramente por una clara de huevo y luego por semillas de ajonjolí tostadas. Se colocan en una bandeja.

Nota
Si no van a comerse enseguida, los rollitos deben cubrirse con papel plastificado o también pueden cubrirse con una servilleta húmeda para que no se sequen.

Rinde:6 personas