Pasapalos

Pasapalos

Papas rellenas rebozadas

Ingredientes:


Preparación:
Se hace una buena carne molida guisada, pollo desmechado o pescado. Se hierven las papas peladas hasta que estén blandas. Se les abre un hueco en el medio y se les saca la pulpa. Se rellenan y se tapan con la misma papa. Se pasan por huevo batido y harina de trigo. Se rebozan, se fríen en aceite muy caliente y se ponen a secar sobre papel absorbente. Sirva calientes con salsa de tomate y adorne con perejil.

Notas

Rinde:6 personas