Postres

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Manjar blanco

Ingredientes:


Preparación:
Hervir dos tazas de leche con la canela, la cáscara de limón y la sal. Al estar lista, se retira del fuego. En la media taza restante se disuelven las tres cucharadas de maicena. Se agrega esta mezcla a la otra leche caliente y el azúcar. Se revuelve bien y se pone a fuego bajo para espesar. Se añade la vainilla y se deja enfriar. Se pone en una dulcera, en copas de Martini o en shots. Se espolvorean con canela en polvo

Rinde:6 personas