Navideñas

Navideñas

Jamón planchado u horneado

Ingredientes:


Preparación:
En un recipiente se mezclan la mostaza, la mermelada, la canela, la mantequilla y el jugo de las piñas en almíbar. Las piñas que vienen con el almíbar se dejan a un lado. Se corta el jamón en el tope en cuadros y se insertan los clavos de olor. Se coloca el jamón en una bandeja de hornear o un pyrex. Se le agrega la parte de la mezcla del azúcar con la mermelada de piña. Se hornea a 350 ºF por 35 minutos y luego se agrega la mezcla restante y se le da un toque de broil para dorarlo (unos cuatro minutos). Se retira, se deja enfriar y se saca la salsa que se formó al hornearlo. Se coloca en una olla para calentarlo antes de servir. Puede picar la piña en trozos o dejarla para adornarlo. Se sirve entero o rebanado. 

Rinde:8 a 10 personas