Navideñas

Navideñas

Crostata de manzana y arándanos

Ingredientes:
200 g de harina todo uso
100 g de mantequilla
100 g de azúcar
1 Cda. de vainilla

Relleno
100 g de arándano o pasitas
4 manzanas
100 g de mermelada de fresa
100 g de fresas frescas

Preparación:
Para la masa, mezclar en un recipiente la harina con la mantequilla picada en trocitos, el azúcar y la vainilla hasta que quede bien mezclado en boronitas. Para el relleno se pelan y se pican las manzanas en trozos. Se pone en una olla la manzana picada con agua, junto con las fresas, mermelada de fresa y los arándanos o pasitas hasta que se haga una compota. Se deja enfriar. En un pyrex se coloca la masa en el fondo, la compota de manzana y fresas en el medio, y se vuelve a cubrir con la masa restante. Se pone al horno por 35 minutos a 350 °F hasta que dore. Se sirve caliente con helado de mantecado o crema de leche batida.

Rinde:6 personas