Navideñas

Navideñas

Natilla con manzanas

Ingredientes:
1 litro de leche
8 yemas de huevo
1 y 1/2 Cdas. de maicena
Concha de 1 limón
1 taza de azúcar
5 manzanas
1/2 taza de azúcar morena
1 Cda. de canela
3 Cdas. de agua

Preparación:
Mezclar en la licuadora la leche con las yemas, la maicena y el azúcar. Se pone a cocinar en una olla con fondo grueso con la concha del limón. Se revuelve con una cuchara de madera y no debe hervir porque se corta. Al espesar se retira del fuego. Se prepara el dulce de manzana. Se pican en trozos sin piel, y se ponen en una olla con el azúcar, la canela y el agua hasta que se cocinen. Se deja enfriar. Puede servirse en una dulcera, copas o shots. Se coloca la natilla en el fondo y el dulce encima y se espolvorea con un poco de canela.

Notas
En vez de canela puede ponerse vainilla en la natilla. Y las manzanas pueden sustituirse con peras.

Rinde:6 personas