Postres

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Higos rellenos con queso de cabra, nueces y pasitas

Ingredientes:
6 higos frescos
150 g de queso de cabra
24 pasitas
6 nueces
2 Cdas. de miel de abeja
Sal y pimienta
Hojas de berro o rúgula

Preparación:
Lavar los higos y picarlos en cuatro sin llegar al final. Unir el queso de cabra con las pasitas, las nueces picadas, la sal, la pimienta y la miel. Rellenar cada higo con la mezcla del queso. Colocar sobre hojas de berro o rúgula y espolvorear con pimienta negra y vinagre balsámico. Sirve de entrada.

Rinde:6 personas