Carnes

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Albóndigas de cochino con diversas salsas

Ingredientes:
700 g de cochino molido
1 cebolla rallada
1/2 taza de pan rallado
2 cdas. de salsa inglesa
Sal y pimienta al gusto
Salsa de tomate natural
Harina
Aceite para freír

Preparación:
Se une el cochino molido con la cebolla rallada, el pan rallado, salsa inglesa, sal y pimienta al gusto. Se deja reposar en la nevera. Se hacen bolitas medianas, se pasan por harina y se fríen de tres en tres. Se escurren. Se prepara una salsa de tomate echa en casa o comprada. Se coloca la salsa en una olla y se agregan las albóndigas para cocinarlas. Puede agregar un poco de vino tinto o blanco.

Rinde:6 personas