Navideñas

Navideñas

Puré de batata

Ingredientes:


Preparación:
Se pela la batata y se pica en trozos, se ponen a hervir en agua con azúcar. Cuando estén blandos, se aplastan con un pisa puré, se agrega la leche, mantequilla y una pizca de sal. Se pone en un pyrex enmantequillado y se cubre con hilos de miel. Se calienta en el horno tapado con papel aluminio al momento de servir.

Rinde:6 personas