Pasapalos

Pasapalos

Dip de pimentones asados

Ingredientes:


Preparación:
Poner en una bandeja refractaria los pimentones rojos enteros y se cubren con aceite. Se hornean a 350°F por 40 minutos, hasta que doren. Se sacan y se pelan. Se les guarda el jugo que botan. Se licuan con los ajos, se mezclan con el queso de cabra, el jugo de los pimentones, el comino, sal y pimienta. Se coloca en un recipiente  y se lleva a la nevera. Se sirve frío con pancitos, vegetales crudos en tiritas o galleticas.

Rinde:6 personas