Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Antipasto de pepitona

Ingredientes:


Preparación:
Abrir las latas de pepitonas, escurrirlas bien y picarlas. Picar las cebollas, los tomates, el cilantro y el célery. Unirlo todo con el jugo de limón, sal, mostaza y la ketchup. Se lleva a la nevera en un frasco de vidrio, previamente esterilizado. No dura más de dos días. Se sirve con pan tostado, casabe o galletas. Va muy bien como relleno de medio aguacate.

Nota:
En vez de atún o pepitona puede usarse dos latas de sardinas. También pueden hacerse con dos pechugas de pollo cocinadas.

Rinde:6 personas