Pasapalos

Pasapalos

Casabitos de ricotta de cabra con aceite de albahaca y ajo

Ingredientes:
¿ 1 o 2 paquetes de casabitos al natural o con pimienta
¿ 1 pote de ricotta de cabra de 250 g
¿ 1/2 taza de aceite de oliva
¿ 2 ajos machacados
¿ 1 paquete de albahaca picada
¿ Sal al gusto

Preparación:
Ponemos los casabitos en una bandeja refractaria y se llevan al horno a 350º por 15 minutos. Se apaga el horno y se deja para tostarlos sin dorarlos mucho. Se mezclan el ajo machacado, el aceite de oliva y la albahaca para preparar el aceite y se sazona con sal al gusto. Al enfriarse los casabes se colocan en una bandeja y se les pone un poco de ricotta por encima a cada uno y se bañan con un poco de aceite de albahaca. Se sirven como pasapalos.

Rinde:6 personas