Postres

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Mousse de melón

Ingredientes:
¿ 1 melón mediano
¿ 2 cdas de gelatina
sin sabor
¿ 1/2 taza de azúcar
¿ 1/2 taza de crema de leche
¿ Hojitas de hierbabuena 

Preparación:
Pelar el melón, quitarles las semillas y picar en trocitos. Disuelva la gelatina sin sabor en el agua fría y pon a calentar, se le agrega el azúcar. Se pone el melón en la licuadora y se tritura con la crema de leche, se le agrega la gelatina con azúcar. Se coloca en una dulcera o en copas y se lleva a la nevera para que cuaje. Se voltea y se sirve con una hojita de hierbabuena o menta.

Rinde:6 personas